Eva Horká se narodila v Praze. Vystudovala pražskou Konzervatoř. V 17 letech dostala angažmá v Národním divadle, kde "pobyla" pět let. Její první roli v ND byla Ofélie v legendární Macháčkově inscenaci Schakespearova Hamleta. Následovalo jednoleté angažmá v Divadlo Za branou II, dále hostování tamtéž i v dalších pražských divadlech například v Řeznické, v Dlouhé, Labyrint – nynější Švandovo divadlo a jiné.

Čtrnáct let působila v divadle v Mladé Boleslavi. Diváci si ji mohou pamatovat z mnohá televizních pohádek a několika seriálů. Píše též poezii. Vydala dvě sbírky Tvá cesta a Tvá cesta II.

Má ráda jídlo, zpěv, lidi a samozřejmě divadlo.